Helly hansen regntøj dame college

Julesmåkager Specier Chokolade

Sunday, 04-Oct-20 03:20:10 UTC

Sukkerkringler Sønderjyske peberkager Vaniljekranse Tip: Hvis du ikke har en kødhakker eller småkagesprøjte, kan du trille dejen ud i lange pølser på en lillefingers tykkelse...

Specier julesmåkager - Kagefeerne

  1. Huse til salg ærø marina
  2. Hvad sker der i naturen? Jeopardy Template
  3. Studenterboss i kødet på Sofie Carsten Nielsen: Har vi retskrav på kandidaten?
  4. Lejligheder til leje i aalborg
  5. Silvan udlejning maskiner
  6. Sommerferie på budget

Jeg påtænker derfor, at skrue lidt op for småkagebagningen fremadrettet. Ikke mindst her i løbet af efteråret, er det hyggeligt at have lidt småkager i en dåse. Som sagt er en specie en usædvanlig enkel småkage, som blot indeholder mel, flormelis, smør og vanilje. Faktisk er der ikke vanilje i mange af de oprindelige opskrifter, men jeg synes, at det klæder den lille kage, så tilsætter lidt vaniljepulver, som selvfølgelig kan udskiftes med vaniljesukker eller kornene af en vaniljestang. Dejen er lynhurtig at samle, især hvis man bruger en køkkenmaskine, som kan gøre hele arbejdet, men så svært er det nu heller ikke at stikke hænderne i dejen og ælte den sammen til en glat småkagedej. Kagerne skal bages i ca 10 minutter, til de er gyldne i kanten. Vil man have ekstra fine kanter, så kan man pensle dejrullen med lidt æggehvide og rulle den i hvidt sukker eller rørsukker, inden den skæres i skiver. Det giver ikke bare ekstra fine kager men også et rigtig dejligt knas, når man bider i kagen og desuden en fin smag af karamelliseret sukker.

Vej mel og sukker af og snit smørret i mindre bidder. Rør de tre dele sammen – gerne i en røremaskine. Når dejen begynder at samle sig, tilsætter du ægget, revet appelsinskal og vaniljesukker. Til sidst tilsætter du chokoladestykkerne, men lad dem kun røre med i et halvt til et helt minut, så du undgår, at chokoladen farver dejen brun. Form dejen til en rulle, der er 5-6 cm i diameter. Brug evt. lidt ekstra mel til det. Hvis dejen er for varm og blød til at kunne forme en rulle, så sæt den evt. i køleskabet i et kvarters tid først. Pak dejenrullen ind i plastfolie og sæt den i køleskabet i min. en time og gerne natten over. Skær rullen ud i tynde skiver på 3-4 mm med en god skarp kniv. Læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag specierne ved 175 grader varmluft i ca. 8-10 minutter. De skal være lysebrune og gyldne. Afkøl småkagerne på en bagerist og opbevar dem i en tætsluttende dåse eller glas. God fornøjelse! Trine Ellegaard Trine er freelance-skribent og blogger med en passion for æstetik, det gode liv, litteratur og bevidst nærvær.

Bag kagerne ved 200 grader, ikke varmluft, i 8-10 minutter til de er gennembagte og lysebrune – pas på de ikke bliver for mørke. Afkøl kagerne på bageristen og opbevar dem i en lufttæt kagedåse.

Disse specier med appelsin og chokolade er en KÆMPE favorit herhjemme og hos resten af familien. De er super simple at lave, og så har de den dejligste smag af appelsin og chokolade – en sikker vinder. Jeg laver gerne en stor portion, så jeg kan fryse noget af dejen ned. På den måde har jeg altid småkagedej klar, så jeg kan lave friskbagte specier med appelsin og chokolade hele december. Småkagerne her minder meget om disse appelsinspecier, som jeg før har delt her på bloggen – men de sidste par år har jeg justeret lidt ved opskriften, så der er kommet ekstra chokolade i og ingen pistacienødder. Begge dele er super lækkert, men det er denne her version der er vinderen i vores familie. Tip! Lav gerne dobbeltportion af dejen og frys den ene rulle ned. Den skal blot tøes langsomt op i køleskab fx natten over, og så kan den skæres ud til småkager og bages. INGREDIENSER (ca 40 stk) 110 g flormelis 250 g hvedemel 1/2 vaniljestang skal af 1, 5 øko appelsin 200 g blødt smør 80 g god mørk chokolade FREMGANGSMÅDE Flæk vaniljestangen og skrab kornene ud.

Skrab kornene ud af vaniljestangen og bland dem med lidt flormelis, for at få findelt kornene lidt. Ælt herefter blødt smør, flormelis, vanilje og hvedemel godt sammen indtil det er ensartet. Tilføj appelsinskal, chokolade og pistaciekerner og ælt dem med i dejen til det er godt fordelt. Rul dejen til en aflang pølse med en diameter på ca 5 cm og pak den ind i husholdsningsfilm. Sæt rullen på køl i ca 1 time. Efter en time tages rullen ud af køleskabet og med en takket kniv skæres småkagerne i ca 4-5 mm tykkelse. læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir og bag en plade af gangen ved 180 grader alm ovn i ca 15 min. De skal være let gyldne i kanterne og lyse i midten. Lad småkagerne køle af inden de nydes med en god kop kaffe eller te. Velbekomme!

Det er ingen hemmelighed, at jeg er vild med at bage småkager til jul. Faktisk lavede jeg allerede sidste år dette her indlæg med en masse inspiration til julebagningen, men selvom både vanillekranse, brunkager, kanelkringer og ingefærkager er helt faste indslag i julens småkageskål, så skader det jo ikke med lidt fornyelse. I år har jeg eksperimenteret med en småkage, som indeholder chokolade – det er der nemlig ikke i nogle af vores andre, faste julesmåkager. Dog ville jeg gerne have, at det forblev en småkage og ikke en cookie, for dem synes jeg, at vi spiser så rigeligt af resten af året. Resultatet blev disse her sprøde og lækre chokoladespecier, som har en skøn og let krydret smag af brun farin, uden at der går alt for meget julekrydderi i den og desuden smager dejligt af ristede hasselnødder. En rigtig lækker og appetitlig lille småkage, som både er nem at lave og som bidrager med masser af lækkerhed og lidt nyskabelse blandt vores mange klassiske julesmåkager. Jeg formede dejen til 2 ruller.

En specie er en superlækker, sprød og delikat lille småkage, som ikke bare smager skønt af sukker, smør og vanilje, men også er dejlig nem at lave og stort set ikke kan mislykkes. Man kan lige så godt lave en god stor portion, når man alligevel er i gang, for dejen indeholder bare 4 ingredienser og den kan sagtens gemmes på frost. Vil man ikke bage dem alle på én gang, selvom kagedåsen nok skal blive tømt på rekordtid, så kan man derfor nemt gemme en dejpølse eller to i fryseren og bage efter behov (og lækkersult). Jeg bagte en kæmpe portion specier i går. Egentlig har vi ikke tradition for at bage specier i min familie – heller ikke til jul, hvor vi ellers bager kassevis af småkager – og det er faktisk synd, for det er da bare en af de lækreste og sprødeste småkager, som man kan tænke sig. Måske er det med at bage specier, og småkager i det hele taget, mere en bedsteforældre ting, men det ændrer nu ikke på, at en specie smager skønt og er helt perfekt som en lille lækker haps til en god kop kaffe eller te.

Den ene blev bagt med det samme og efterfølgende serveret til adventshygge for familien i søndags. Den anden er gemt på køl, så jeg kan bage os en frisk pladefuld kager, når trangen melder sig næste gang. Der er ikke noget som friskbagte småkager og med ruller af dej liggende parat i køleskabet eller i fryseren, er det jo ingen sag lige at skære sig en passende portion, som efterfølgende kommer en tur i ovnen og fylder huset med duft og hyggestemning. Chokoladespecier med hasselnødder. Ca. 100 stk. 250 gr hvedemel 150 gr smør 75 gr sukker 125 gr brun farin 1 nip salt 1 æg 1 tsk natron 75 gr hasselnødder, finthakkede 75 gr god chokolade, finthakket Smørret smuldres i melet og de øvrige ingredienser tilsættes. Saml dejen og form den til 2 ruller på ca. 4-5 cm i diameter – dejen kan også samles på en køkkenmaskine ved at røre alle ingredienser sammen i skålen. Pak dejrullerne ind i film og sæt dem på køl eller frost, til dejen er stivnet og holder formen. Skær dejrullerne i skiver á 2-3 mm tykkelse og læg kagerne på bageplader med let afstand.

Kom dem kort i fryseren. Når de er faste, skæres de ud i ca. 3 mm. tykke skiver. Kom småkage dejen på en bageplade med bage papir og bag dem ved 200˚c i ca. 8 min. Til swirl specier – 100 stk 4 spsk kakaopulver Find to skåle frem og kom halvdelen af mel, smør og flormelis i hver skål. Tag 4 spsk mel fra den ene skål og tilsæt 4 spsk kakaopulver. Bland det godt sammen i begge skåle. Rul begge deje ud i en firkant til de er ca 3 mm tykke, den hvide lidt længere end den brune. Kom den brune firkant oven på den hvide og rul dem sammen. Ret til så stangen er 3 cm i diameter og hvis du ønsker kan du rulle dem i sukker. tykke skiver. Jeg bagte kun halvdelen den dag jeg bagte og gemte resten af stangen i fryseren. På den måde kan jeg på ingen tid have nybagte småkager klar til gæster eller aftens kaffen. Glædelig jule bagning Christina

  1. Hønsesalat med æbler og asparges
  2. Harald nyborg køge åbningstider angels
  3. Dong feng brugt
  4. Velfærdsstatens udvikling danmark